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牛奶浓缩中的膜技术
日期:2018/12/27  点击:442 次
  脱脂奶的生产现在通常采用的是蒸发法。在冰淇淋、冰淇淋、酸奶等的生产中,为了调节固体的浓度,经常添加脱脂奶粉。但在脱脂奶粉生产中,蛋白质的劣化是不可避免的。所以这里就需要膜技术的帮助,安徽超滤膜小编整理牛奶浓缩中的膜技术。

近年来,随着消费者对乳制品质量和口味的要求的提高,生产厂家开始追求没有蛋白质劣化的牛奶浓缩。膜分离的特点是在低温下不发生相变,因此可以在不降低蛋白质的情况下实现牛奶浓度。

此外,牛奶很容易腐败,而且该工艺的卫生要求非常高,例如加热和杀菌,设备易于清洗,并能减少设备中液体的残留死角。日本电工开发的HG系列反渗透膜(商品名:AULL)具有90℃的耐热性,特殊膜压力容器不保留在膜组件中,已成功应用于牛奶浓缩生产。

除原奶浓缩外,反渗透膜还应用于相关的乳品工业中,如脱脂奶浓度、乳清制备浓度、薄型牛奶回收、减少牛奶精制等过程。